Маринованный кальмар: легкий и быстрый рецепт закуски
Маринованный кальмар — это не только вкусная, но и полезная закуска, которая отлично подходит для любого стола. Приготовить его можно быстро и просто, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов. В этом рецепте мы расскажем, как сделать маринованного кальмара, который станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты для маринованного кальмара
- Кальмары — 500 г
- Вода — 1 литр
- Уксус (9%) — 100 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец черный горошком — 5-6 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу
Приготовление маринованного кальмара
Приготовление маринованного кальмара не займет много времени. Следуйте пошаговым инструкциям, и у вас получится отличная закуска.
Шаг 1: Подготовка кальмара
Первым делом необходимо очистить кальмары. Удалите внутренности и пленку, затем промойте под холодной водой. Если кальмары крупные, их можно нарезать кольцами или полосками.
Шаг 2: Приготовление маринада
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды. Добавьте в кипящую воду уксус, сахар, соль, чеснок, перец и лавровый лист. Дайте маринаду покипеть 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Шаг 3: Маринование кальмара
Когда маринад будет готов, добавьте в него подготовленные кальмары. Уменьшите огонь и варите кальмары в маринаде 2-3 минуты. Не переварите, иначе они станут жесткими.
Шаг 4: Охлаждение и подача
После того как кальмары проварились, выключите огонь и дайте им остыть в маринаде. Это позволит им впитать все ароматы. После остывания кальмары можно подавать на стол, украсив зеленью.
Советы по подаче
Маринованный кальмар можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в салатах. Он отлично сочетается с овощами, такими как огурцы, помидоры и перец. Также можно добавить немного оливкового масла и лимонного сока для улучшения вкуса.
Польза кальмара
Кальмары — это не только вкусный, но и полезный продукт. Они богаты белком, витаминами и минералами. Регулярное употребление кальмара может положительно сказаться на здоровье, улучшая работу сердечно-сосудистой системы и способствуя укреплению иммунитета.
Заключение
Маринованный кальмар — это легкая и быстрая закуска, которая украсит любой праздничный стол. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете! Для более подробной информации и других интересных рецептов, посетите https://кухня.рф/recipes/marinovannyi-kalmar.
Надеемся, что этот рецепт станет вашим любимым, и вы будете радовать своих близких вкусными закусками на основе кальмара. Приятного аппетита!
